Deutsch und Alpenraum · klassisch · Frühstück
Arme Ritter mit Zimt und Apfelmus
Altbackene Brötchen werden in Ei und Milch getränkt zu einem warmen Frühstück, das in 15 Minuten fertig ist.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 15 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Schnell
- Resteverwertung
- Kindertauglich
- Vegetarisch
- Süß
- Pfanne
- Wochenende
- Klassiker
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Weizenbrötchen80 g
- Ei58 g
- Milch 1,5 %100 ml
- Butter10 g
- Zucker8 g
- Zimt2 g
- Apfelmus ungesüßt120 g
Enthält: Eier, Gluten, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
504 kcal
- Protein
- 18,3 g
- Kohlenhydrate
- 67,7 g
- Fett
- 16,9 g
- Ballaststoffe
- 4,8 g
- davon Zucker
- 26,5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8,3 g
- Salz
- 1,3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Brötchen vom Vortag in 2 cm dicke Scheiben schneiden, Ei und Milch verquirlen.
Brötchenscheiben beidseitig in der Eiermilch tränken, bis sie durchgezogen sind.
Butter in einer Pfanne zerlassen, Scheiben bei mittlerer Hitze 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Zucker und Zimt mischen, über die Armen Ritter streuen und mit Apfelmus servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Kinder tunken die Scheiben gern selbst, Zimt nur dünn bestreuen.
- Mehr Protein
- Zwei Eier statt einem in der Eiermilch, dann wird das Brot noch saftiger.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 1 Tag haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste kalt in Würfel schneiden und als Croutons in Quark oder Joghurt geben.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.