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Fiskesuppe mit Lachs und Dill
Norwegische Fischsuppe mit Lachs, Kartoffeln und Lauch, die in 30 Minuten aus einem Topf kommt.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 30 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Pescetarisch
- Suppe
- Glutenfrei
- Eintopf
- Herzhaft
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Lachsfilet130 g
- Kartoffel200 g
- Karotte80 g
- Lauch80 g
- Gemüsebrühe400 ml
- Sahne30 ml
- Zitronensaft10 g
- Butter5 g
- Dill (frisch)8 g
- Pfeffer schwarz1 g
Enthält: Sellerie, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
653 kcal
- Protein
- 34,4 g
- Kohlenhydrate
- 50,6 g
- Fett
- 31,6 g
- Ballaststoffe
- 8,3 g
- davon Zucker
- 10,9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12,3 g
- Salz
- 4 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
200 g Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden, 80 g Karotte in dünne Scheiben, 80 g Lauch in Ringe.
Lauch in 5 g Butter 3 Minuten anschwitzen, Kartoffeln und Karotte zugeben und mit 400 ml Gemüsebrühe aufgießen.
12 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gerade gar sind.
130 g Lachsfilet in 3 cm Würfel schneiden, in die Suppe geben und bei kleiner Hitze 4 Minuten ziehen lassen.
30 ml Sahne und 10 ml Zitronensaft einrühren, mit 1 g Pfeffer abschmecken und mit 8 g gehacktem Dill servieren.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- 160 g Lachs oder zusätzlich 60 g Garnelen in den letzten 3 Minuten mitziehen lassen.
- Gemeinsam kochen
- Suppenbasis für alle kochen, Fisch erst beim Servieren portionsweise ziehen lassen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste am nächsten Tag vorsichtig erwärmen, nicht kochen, und mit frischem Brot essen.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.