Orientalisch · levantinisch · Abendessen, Mittagessen
Halloumi-Taouk mit Reis und Salat
Halloumi-Würfel in derselben Joghurt-Gewürz-Marinade brauchen nur 15 Minuten Ziehzeit und vier in der Pfanne.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 40 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Vegetarisch
- Meal Prep
- Kindertauglich
- Glutenfrei
- Low-Carb-Option
- Pfanne
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Halloumi100 g
- Naturjoghurt 1,5 %50 g
- Basmatireis55 g
- Tomate120 g
- Gurke100 g
- Rote Zwiebel30 g
- Knoblauch5 g
- Zitronensaft15 g
- Tomatenmark10 g
- Paprikapulver edelsüß2 g
- Kreuzkümmel1 g
- Sumachoptional2 g
- Pfeffer schwarz1 g
- Olivenöl6 g
- Tahini15 g
- Petersilie (frisch)10 g
Enthält: Milch, Sesam. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
773 kcal
- Protein
- 34,2 g
- Kohlenhydrate
- 63,9 g
- Fett
- 41,5 g
- Ballaststoffe
- 7,1 g
- davon Zucker
- 12,6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19,7 g
- Salz
- 3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Joghurt mit geriebenem Knoblauch, 10 g Zitronensaft, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Pfeffer und der Hälfte des Öls verrühren.
Halloumi in 3 cm Würfel schneiden und 15 Minuten in der Marinade ziehen lassen.
Reis waschen, mit 90 ml Wasser aufsetzen, 12 Minuten köcheln und abgedeckt ruhen lassen.
Tomate und Gurke würfeln, rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, mit Petersilie, Sumach und dem restlichen Öl mischen.
Tahini mit dem restlichen Zitronensaft und 2 EL Wasser zu einer glatten Soße rühren.
Halloumi in einer heißen Pfanne 4 Minuten rundum goldbraun braten.
Reis, Salat und Halloumi anrichten, Tahini-Soße darüberträufeln.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Knoblauch halbieren und Sumach weglassen, Halloumi in kleine Würfel schneiden.
- Mehr Protein
- Halloumi auf 130 g erhöhen oder 80 g Kichererbsen unter den Salat mischen.
- Gemeinsam kochen
- Marinade und Reis für alle, Halloumi pro Person braten, Tahini-Soße separat.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste werden morgen kalt mit Salat im Fladenbrot zum Wrap.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.