Orientalisch · levantinisch · Abendessen, Mittagessen
Hummus-Bowl mit Hackfleisch und Sumach
Gewürztes Hack auf Hummus ist in der Levante ein Klassiker und hier in 25 Minuten ohne Beilage zum Kochen fertig.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 25 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Low Carb
- Meal Prep
- Bowl
- Pfanne
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Rinderhack mager130 g
- Kichererbsen (gekocht)60 g
- Gurke100 g
- Tomate100 g
- Paprika rot80 g
- Rote Zwiebel30 g
- Hummus40 g
- Zitronensaft10 g
- Olivenöl10 g
- Sumach1 g
- Kreuzkümmel1 g
- Paprikapulver edelsüß1 g
- Petersilie (frisch)10 g
Enthält: Sesam. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
524 kcal
- Protein
- 38,5 g
- Kohlenhydrate
- 25,8 g
- Fett
- 26,3 g
- Ballaststoffe
- 11,1 g
- davon Zucker
- 9,7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5,7 g
- Salz
- 1,1 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Hack in 10 ml Olivenöl bei hoher Hitze 6 Minuten krümelig braten.
Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz einrühren und 1 Minute mitrösten.
Gurke, Tomate, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft mischen.
40 g Hummus in der Schüssel verstreichen, Kichererbsen, Gemüse und Hack darauf anrichten und mit Sumach und Petersilie bestreuen.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- Hack auf 160 g erhöhen.
- Gemeinsam kochen
- Rohkost und Hummus für alle, Hähnchen oder Hack pro Person braten.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste als Wrap-Füllung oder im Fladenbrot.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.