International · amerikanisch · Abendessen, Mittagessen
Kartoffel-Mais-Chowder mit Kabeljau
Die amerikanische Fischsuppe nutzt dieselbe Kartoffelbasis wie die Kartoffelsuppe und steht in 30 Minuten ohne Sahne auf dem Tisch.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 30 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Suppe
- Eintopf
- Pescetarisch
- Hochprotein
- Ausdauer
- Glutenfrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Kabeljaufilet150 g
- Kartoffel300 g
- Mais (TK)80 g
- Karotte80 g
- Lauch80 g
- Knollensellerieoptional50 g
- Zwiebel50 g
- Rapsöl8 g
- Gemüsebrühe400 ml
- Milch 1,5 %100 ml
- Lorbeerblatt1 g
- Salz1 g
- Pfeffer schwarz1 g
- Frühlingszwiebel15 g
Enthält: Sellerie, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
688 kcal
- Protein
- 42,9 g
- Kohlenhydrate
- 92,1 g
- Fett
- 12,6 g
- Ballaststoffe
- 14,1 g
- davon Zucker
- 21,4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g
- Salz
- 5,2 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
50 g Zwiebel würfeln, 80 g Karotte, 50 g Knollensellerie und 300 g Kartoffeln in 1 cm Würfel schneiden, 80 g Lauch in Ringe.
Zwiebel in 8 ml Rapsöl 3 Minuten anschwitzen, Gemüse und Kartoffeln zugeben, mit 400 ml Gemüsebrühe und 1 Lorbeerblatt aufgießen und 15 Minuten köcheln.
Ein Drittel der Kartoffeln mit etwas Brühe herausnehmen, pürieren und wieder einrühren, damit die Suppe sämig wird.
80 g Mais und 100 ml Milch zugeben und einmal aufkochen lassen.
150 g Kabeljaufilet in 3 cm Würfel schneiden, in die Suppe legen und bei kleiner Hitze 5 Minuten gar ziehen lassen.
Mit 1 g Salz und Pfeffer abschmecken, mit 15 g Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- Kabeljau auf 200 g erhöhen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste am nächsten Tag nur vorsichtig erwärmen und nicht mehr kochen.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.