Mediterran · provenzalisch · Abendessen, Mittagessen
Kartoffelgratin mit Zucchini und Tomaten
Dünn gehobelte Kartoffeln garen in Milch vor, so steht das Gemüsegratin in 35 Minuten statt einer Stunde auf dem Tisch.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 35 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Auflauf
- Aus dem Ofen
- Vegetarisch
- Glutenfrei
- Kindertauglich
- Meal Prep
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Bergkäse40 g
- Kartoffel300 g
- Zucchini150 g
- Tomate120 g
- Zwiebel50 g
- Knoblauch5 g
- Olivenöl8 g
- Milch 1,5 %150 ml
- Thymian getrocknet1 g
- Muskatnuss1 g
- Salz1 g
- Pfeffer schwarz1 g
Enthält: Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
613 kcal
- Protein
- 25,8 g
- Kohlenhydrate
- 65,9 g
- Fett
- 24,4 g
- Ballaststoffe
- 10,8 g
- davon Zucker
- 18,2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11,3 g
- Salz
- 1,8 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, 300 g Kartoffeln schälen und in 3 mm dünne Scheiben hobeln.
Kartoffelscheiben mit 150 ml Milch, 5 g gehacktem Knoblauch, 1 g Salz, Muskat und Pfeffer in einem Topf aufkochen und 8 Minuten leise köcheln.
150 g Zucchini in dünne Scheiben hobeln, 120 g Tomate in Scheiben und 50 g Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Kartoffeln mit der Milch in eine kleine Auflaufform geben, Zucchini, Zwiebel und Tomate darauf schichten, mit 8 ml Olivenöl und 1 g Thymian beträufeln.
40 g Bergkäse reiben, darüberstreuen und 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Zucchini sehr fein hobeln und Tomaten weglassen, dafür etwas mehr Käse obendrauf.
- Mehr Protein
- 100 g Magerquark unter die Milch rühren oder Käse auf 60 g erhöhen.
- Gemeinsam kochen
- Eine große Form für alle, Portionen lassen sich kalt schneiden und in der Pfanne aufbacken.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste in Stücken in der Pfanne knusprig aufbraten.
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.