Orientalisch · türkisch · Abendessen, Mittagessen
Lahmacun-Fladen mit Lammhack
Zwei dünne Wraps ersetzen den Hefeteig, so sind die Fladen in 25 Minuten aus dem Ofen statt in zwei Stunden.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 25 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Aus dem Ofen
- Kindertauglich
- Laktosefrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Lammhack100 g
- Vollkorn-Wrap120 g
- Tomate100 g
- Paprika rot60 g
- Zwiebel50 g
- Knoblauch5 g
- Romanasalat80 g
- Tomatenmark15 g
- Petersilie (frisch)15 g
- Paprikapulver edelsüß2 g
- Kreuzkümmel1 g
- Chiliflocken1 g
- Sumach1 g
- Zitrone30 g
Enthält: Gluten. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
750 kcal
- Protein
- 32,8 g
- Kohlenhydrate
- 71,3 g
- Fett
- 34,2 g
- Ballaststoffe
- 15,6 g
- davon Zucker
- 13,6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12,1 g
- Salz
- 1,9 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen auf 240 Grad vorheizen, Tomate, Paprika, Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln oder kurz pürieren.
Gemüse mit Lammhack, 15 g Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, der Hälfte der Petersilie und Salz verkneten.
Zwei Wraps auf ein Blech legen und die Masse hauchdünn bis zum Rand verstreichen.
8 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.
Mit Romanasalat, restlicher Petersilie, Sumach und Zitronensaft belegen und zusammenrollen.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Chiliflocken weglassen und den Fladen vor dem Rollen in Streifen schneiden.
- Mehr Protein
- Hack auf 140 g, die Masse etwas dicker aufstreichen.
- Gemeinsam kochen
- Hackmasse für alle anrühren, Wraps pro Person belegen und gemeinsam backen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 1 Tag haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Übrige Hackmasse morgen als Köfte braten.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.