Mediterran · italienisch · Abendessen, Mittagessen
Lasagne hausgemacht light
Mit magerem Hack, Quark-Béchamel und Spinat bleibt die Lasagne unter 700 kcal und lässt sich am Wochenende für drei Tage vorbereiten.
- Aktiv
- 30 Min
- Gesamt
- 1 Std 10 Min
- Aufwand
- mittel
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Auflauf
- Aus dem Ofen
- Meal Prep
- Kindertauglich
- Hochprotein
- Low-Carb-Option
- Wochenende
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Rinderhack mager100 g
- Bandnudeln55 g
- Passierte Tomaten200 g
- Zwiebel50 g
- Karotte60 g
- Spinat (TK)80 g
- Magerquark60 g
- Milch 1,5 %50 ml
- Mozzarella light30 g
- Olivenöl8 g
- Knoblauch5 g
- Italienische Kräuter2 g
- Salz2 g
- Pfeffer schwarz1 g
- Muskatnuss1 g
Enthält: Eier, Gluten, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
681 kcal
- Protein
- 51,5 g
- Kohlenhydrate
- 63,2 g
- Fett
- 20,6 g
- Ballaststoffe
- 10,4 g
- davon Zucker
- 20 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6,9 g
- Salz
- 3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
50 g Zwiebel, 60 g Karotte und 5 g Knoblauch fein würfeln und in 8 ml Olivenöl 4 Minuten anschwitzen.
100 g mageres Rinderhack zugeben und krümelig braten, 200 g passierte Tomaten, 2 g italienische Kräuter, 1 g Salz und 1 g Pfeffer einrühren, 15 Minuten köcheln.
80 g aufgetauten TK-Spinat ausdrücken und unter die Sauce heben.
60 g Magerquark mit 50 ml Milch, 1 g Salz und 1 g Muskat glatt rühren, das ergibt die leichte Béchamel.
In einer kleinen Form abwechselnd Hacksauce, 55 g Lasagneplatten (ersatzweise breite Bandnudeln) und Quarkcreme schichten, mit Quarkcreme abschließen.
30 g Mozzarella light darüber zupfen, abgedeckt 25 Minuten bei 180 Grad backen, dann 10 Minuten offen bräunen und 5 Minuten ruhen lassen.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Spinat weglassen, Karotte verdoppeln und Pfeffer sparen.
- Mehr Protein
- Rinderhack auf 140 g erhöhen, passierte Tomaten um 50 g aufstocken.
- Gemeinsam kochen
- Große Form für vier Personen schichten, Portionen am nächsten Tag im Ofen aufbacken.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Ein Stück Lasagne ist morgen ein komplettes Mittagessen, dazu nur Blattsalat.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.