Mediterran · griechisch · Abendessen
Linsen-Moussaka light
Linsen aus der Dose ersetzen das Hack ohne Einweichen, der Auflauf hält drei Tage und wird in der Mikrowelle wieder warm.
- Aktiv
- 30 Min
- Gesamt
- 1 Std 10 Min
- Aufwand
- mittel
- Kosten
- € günstig
- Hochprotein
- Meal Prep
- Auflauf
- Aus dem Ofen
- Wochenende
- Budget
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Linsen (gekocht)200 g
- Kartoffel200 g
- Aubergine200 g
- Zwiebel60 g
- Knoblauch5 g
- Tomaten (Dose)200 g
- Griechischer Joghurt80 g
- Olivenöl10 g
- Ei58 g
- Zimt1 g
- Oregano getrocknet1 g
- Muskatnuss1 g
Enthält: Eier, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
787 kcal
- Protein
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 78 g
- Fett
- 25,6 g
- Ballaststoffe
- 30,2 g
- davon Zucker
- 23,2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8,7 g
- Salz
- 1,7 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen, Aubergine in 1 cm Scheiben und Kartoffeln in 5 mm Scheiben schneiden.
Auberginen- und Kartoffelscheiben mit 5 ml Olivenöl bepinseln und auf einem Blech 20 Minuten vorrösten.
Zwiebel und Knoblauch in 5 ml Olivenöl anbraten, abgespülte Linsen, Tomaten, Zimt und Oregano zugeben und 10 Minuten einkochen.
Kartoffeln, Linsensoße und Auberginen in eine kleine Form schichten.
80 g Joghurt mit dem Ei, Muskat und Salz verrühren, darüber verteilen und 25 Minuten goldbraun backen.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- Linsen auf 250 g erhöhen oder 20 g Parmesan in den Guss reiben.
- Gemeinsam kochen
- Eine große Form für alle, eine zweite kleine Form mit Hack für Fleischesser.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Reste portionsweise einfrieren oder kalt als Lunch mitnehmen.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.