Mediterran · italienisch · Abendessen
Mediterranes Ofengemüse mit Kabeljau
Alles auf einem Blech, der Fisch kommt die letzten zwölf Minuten dazu, Abwasch gibt es kaum.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 45 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€€ gehoben
- Hochprotein
- Kindertauglich
- Aus dem Ofen
- Pescetarisch
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Kabeljaufilet180 g
- Kartoffel250 g
- Paprika rot100 g
- Zucchini150 g
- Cocktailtomaten100 g
- Rote Zwiebel60 g
- Knoblauch5 g
- Olivenöl15 g
- Rosmarin (frisch)3 g
- Oregano getrocknet1 g
- Zitrone30 g
Laut Zutatendaten keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
594 kcal
- Protein
- 42,2 g
- Kohlenhydrate
- 56,8 g
- Fett
- 17,9 g
- Ballaststoffe
- 12,9 g
- davon Zucker
- 14,9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2,5 g
- Salz
- 0,2 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen auf 220 Grad vorheizen, Kartoffeln in 2 cm Würfel, Paprika und Zucchini in grobe Stücke, Zwiebel in Spalten schneiden.
Kartoffeln mit 10 ml Olivenöl, Rosmarin, gehacktem Knoblauch und Salz auf einem Blech mischen, 15 Minuten rösten.
Paprika, Zucchini, Zwiebel und Tomaten zugeben und weitere 12 Minuten rösten.
Kabeljau salzen, mit 5 ml Olivenöl und Oregano einreiben, auf das Gemüse legen und 12 Minuten garen.
Mit Zitronenspalten servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder den Fisch ohne Oregano garen und Paprika durch Karotte ersetzen.
- Mehr Protein
- Kabeljau auf 220 g erhöhen, die Garzeit bleibt gleich.
- Gemeinsam kochen
- Ein Gemüseblech für alle, Fisch oder Hähnchen pro Person auflegen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Übrig gebliebenes Ofengemüse wird morgen mit Ei zur Frittata.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.