Mediterran · italienisch · Mittagessen, Abendessen
Ofen-Kabeljau mit Kartoffeln und Brokkoli
Magerer Kabeljau gart auf dem Blech neben Kartoffeln und Brokkoli, ein leichtes Mittag ohne Pfanne.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 30 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€€ gehoben
- Aus dem Ofen
- Hochprotein
- Pescetarisch
- Kindertauglich
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Kabeljaufilet180 g
- Kartoffel250 g
- Brokkoli150 g
- Zitrone20 g
- Olivenöl10 g
- Knoblauch5 g
- Rosmarin (frisch)2 g
- Pfeffer schwarz1 g
- Salz2 g
Laut Zutatendaten keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
498 kcal
- Protein
- 41,9 g
- Kohlenhydrate
- 47,9 g
- Fett
- 12,3 g
- Ballaststoffe
- 10,4 g
- davon Zucker
- 5,1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1,6 g
- Salz
- 2,3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen, Kartoffeln waschen und ungeschält in 2 cm Würfel schneiden.
Kartoffelwürfel mit 6 g Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Knoblauch und 1 g Salz mischen und auf einem Blech 20 Minuten backen.
Brokkoli in Röschen teilen, Zitrone in Scheiben schneiden.
180 g Kabeljaufilet mit 4 g Olivenöl, 1 g Salz und Pfeffer würzen, mit Brokkoli und Zitronenscheiben zu den Kartoffeln aufs Blech geben.
Weitere 10 Minuten backen, bis der Fisch gerade gar ist, und alles direkt vom Blech servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Brokkoli durch Erbsen ersetzen und den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mehr Protein
- Kabeljaufilet auf 220 g erhöhen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Doppelte Menge Kartoffeln ergibt morgen Bratkartoffeln mit Ei.
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.