Asiatisch · indisch · Abendessen, Mittagessen
Palak-Hähnchen mit Reis
Die Spinatsoße bleibt gleich, Hähnchenwürfel machen das Curry mager und laktosefrei.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 40 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Meal Prep
- Kindertauglich
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Low-Carb-Option
- Eintopf
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Hähnchenbrust160 g
- Basmatireis65 g
- Spinat (TK)250 g
- Zwiebel60 g
- Tomate80 g
- Kokosmilch light80 g
- Knoblauch5 g
- Ingwer5 g
- Garam Masala3 g
- Kreuzkümmel1 g
- Kurkuma1 g
- Chiliflockenoptional1 g
- Salz2 g
- Zitronensaft10 g
- Rapsöl6 g
Laut Zutatendaten keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
683 kcal
- Protein
- 52,8 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
- Fett
- 18,9 g
- Ballaststoffe
- 11,7 g
- davon Zucker
- 8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7,1 g
- Salz
- 2,2 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Reis waschen, mit 110 ml Wasser aufsetzen, 12 Minuten köcheln und abgedeckt ruhen lassen.
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch und Ingwer hacken, Tomate würfeln, Hähnchen in 2 cm Würfel schneiden.
Hähnchen in Rapsöl bei hoher Hitze 4 Minuten anbraten und herausnehmen.
Zwiebel im selben Fett 4 Minuten braten, Knoblauch, Ingwer, Gewürze und Salz 1 Minute mitrösten.
Tomate und gefrorenen Spinat zugeben, abgedeckt 8 Minuten auftauen und köcheln lassen.
Kokosmilch, Zitronensaft und Hähnchen einrühren, 3 Minuten fertig garen und mit dem Reis servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Garam Masala halbieren, Chili weglassen und Hähnchen kleiner schneiden.
- Mehr Protein
- Hähnchen auf 200 g erhöhen, Spinatsoße bleibt gleich.
- Gemeinsam kochen
- Spinatsoße und Reis für alle, Hähnchen pro Person anbraten, Chili am Tisch.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Doppelte Menge wird morgen mit einem Löffel Joghurt zur Lunchbox.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.