Asiatisch · indisch · Abendessen, Mittagessen
Palak-Halloumi mit Reis
Spinatcurry nach Palak-Paneer-Art mit Tiefkühlspinat und Halloumi, in 40 Minuten fertig.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 40 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Vegetarisch
- Meal Prep
- Glutenfrei
- Low-Carb-Option
- Eintopf
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Halloumi100 g
- Basmatireis60 g
- Spinat (TK)250 g
- Zwiebel60 g
- Tomate80 g
- Kokosmilch light80 g
- Knoblauch5 g
- Ingwer5 g
- Garam Masala3 g
- Kreuzkümmel1 g
- Kurkuma1 g
- Chiliflockenoptional1 g
- Zitronensaft10 g
- Rapsöl5 g
Enthält: Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
784 kcal
- Protein
- 38,4 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 38,7 g
- Ballaststoffe
- 11,6 g
- davon Zucker
- 10 g
- gesättigte Fettsäuren
- 23,1 g
- Salz
- 3,4 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Reis waschen, mit 100 ml Wasser aufsetzen, 12 Minuten köcheln und abgedeckt ruhen lassen.
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch und Ingwer hacken, Tomate würfeln, Halloumi in 2 cm Würfel schneiden.
Halloumi in Rapsöl bei mittlerer Hitze 4 Minuten goldbraun braten und herausnehmen.
Zwiebel im selben Fett 4 Minuten braten, Knoblauch, Ingwer und Gewürze 1 Minute mitrösten.
Tomate und gefrorenen Spinat zugeben, abgedeckt 8 Minuten auftauen und köcheln lassen.
Kokosmilch und Zitronensaft einrühren, Halloumi untermischen, 2 Minuten erwärmen und mit dem Reis servieren.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- Halloumi auf 130 g erhöhen oder 80 g Kichererbsen mitköcheln.
- Gemeinsam kochen
- Spinatsoße und Reis für alle, Halloumi pro Person braten, Chili am Tisch.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Doppelte Menge Spinatsoße wird morgen mit Kichererbsen zum Palak Chole.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.