Asiatisch · vietnamesisch · Abendessen, Mittagessen
Pho Ga mit Reisnudeln
Die Hähnchen-Pho gart das Fleisch direkt in der Brühe und ist dadurch besonders leicht.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 45 Min
- Aufwand
- mittel
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Ausdauer
- Kindertauglich
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Low-Carb-Option
- Suppe
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Hähnchenbrust140 g
- Reisnudeln80 g
- Hühnerbrühe200 ml
- Wasser300 ml
- Zwiebel50 g
- Ingwer10 g
- Zimt1 g
- Nelken1 g
- Fischsauce5 g
- Sojasprossen60 g
- Frühlingszwiebel20 g
- Koriander (frisch)8 g
- Limettensaft10 g
- Chili (frisch)optional5 g
Enthält: Sellerie, Fisch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
545 kcal
- Protein
- 40,2 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Fett
- 5,4 g
- Ballaststoffe
- 5,1 g
- davon Zucker
- 5,9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1,3 g
- Salz
- 3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Zwiebel halbieren und mit dem Ingwer in Scheiben ohne Fett in einem Topf 3 Minuten dunkel anrösten.
Hühnerbrühe, Wasser, Zimt und Nelken zugeben, aufkochen und 20 Minuten leise ziehen lassen.
Hähnchenbrust im Ganzen in die Brühe legen und 12 Minuten bei kleiner Hitze gar ziehen lassen.
Reisnudeln nach Packungsangabe 4 Minuten kochen und abgießen.
Hähnchen herausnehmen und in Scheiben schneiden, Brühe durch ein Sieb gießen und mit Fischsauce würzen.
Nudeln und Hähnchen in eine Schüssel geben, heiße Brühe darübergießen.
Mit Sojasprossen, Frühlingszwiebel, Koriander, Limettensaft und Chili servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Chili weglassen und Koriander nur am Tisch anbieten.
- Mehr Protein
- Hähnchen auf 180 g erhöhen, Brühe bleibt gleich.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Doppelte Menge Brühe einfrieren, damit die nächste Pho in 15 Minuten fertig ist.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.