Orientalisch · levantinisch · Abendessen, Mittagessen
Shish Taouk mit Reis und Salat
Hähnchen in Joghurt-Zitronen-Marinade, das in der Pfanne oder auf dem Grill in zehn Minuten gart.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 50 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Meal Prep
- Kindertauglich
- Glutenfrei
- Low-Carb-Option
- Pfanne
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Hähnchenbrust170 g
- Naturjoghurt 1,5 %50 g
- Basmatireis60 g
- Tomate120 g
- Gurke100 g
- Rote Zwiebel30 g
- Knoblauch5 g
- Zitronensaft15 g
- Tomatenmark10 g
- Paprikapulver edelsüß2 g
- Kreuzkümmel1 g
- Sumachoptional2 g
- Salz2 g
- Olivenöl8 g
- Tahini15 g
- Petersilie (frisch)10 g
Enthält: Milch, Sesam. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
690 kcal
- Protein
- 50,7 g
- Kohlenhydrate
- 65,4 g
- Fett
- 22,9 g
- Ballaststoffe
- 6,9 g
- davon Zucker
- 10,6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Salz
- 1,8 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Joghurt mit geriebenem Knoblauch, 10 g Zitronensaft, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und der Hälfte des Öls verrühren.
Hähnchen in 3 cm Würfel schneiden und mindestens 25 Minuten in der Marinade ziehen lassen.
Reis waschen, mit 100 ml Wasser aufsetzen, 12 Minuten köcheln und abgedeckt ruhen lassen.
Tomate und Gurke würfeln, rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, mit Petersilie, Sumach und dem restlichen Öl mischen.
Tahini mit dem restlichen Zitronensaft und 2 EL Wasser zu einer glatten Soße rühren.
Hähnchen auf Spieße stecken oder lose in einer heißen Pfanne 8 Minuten rundum braten.
Reis, Salat und Spieße anrichten, Tahini-Soße darüberträufeln.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Knoblauch halbieren, Sumach weglassen und das Hähnchen ohne Spieß servieren.
- Mehr Protein
- Hähnchen auf 220 g erhöhen, Marinade um 20 g Joghurt verlängern.
- Gemeinsam kochen
- Marinade und Reis für alle, Spieße pro Person abzählen, Tahini-Soße separat.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Doppelte Menge Hähnchen wird morgen kalt mit Salat im Fladenbrot zum Wrap.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.