International · tex-mex · Abendessen, Mittagessen
Tortilla-Lasagne mit Hack und Spinat
Weizentortillas ersetzen die Nudelplatten, dadurch braucht der Schichtauflauf keine Quellzeit und ist in 50 Minuten fertig.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 50 Min
- Aufwand
- mittel
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Auflauf
- Aus dem Ofen
- Meal Prep
- Kindertauglich
- Hochprotein
- Wochenende
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Rinderhack mager100 g
- Weizentortilla60 g
- Passierte Tomaten200 g
- Zwiebel50 g
- Karotte60 g
- Spinat (TK)80 g
- Magerquark60 g
- Milch 1,5 %50 ml
- Mozzarella light30 g
- Olivenöl8 g
- Knoblauch5 g
- Kreuzkümmel2 g
- Salz2 g
- Pfeffer schwarz1 g
- Paprikapulver edelsüß1 g
Enthält: Gluten, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
655 kcal
- Protein
- 49,1 g
- Kohlenhydrate
- 55,9 g
- Fett
- 23,1 g
- Ballaststoffe
- 9,7 g
- davon Zucker
- 20 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7,2 g
- Salz
- 3,7 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
50 g Zwiebel, 60 g Karotte und 5 g Knoblauch fein würfeln und in 8 ml Olivenöl 4 Minuten anschwitzen.
100 g mageres Rinderhack zugeben und krümelig braten, 200 g passierte Tomaten, 2 g Kreuzkümmel, 1 g Paprikapulver, 1 g Salz und 1 g Pfeffer einrühren, 10 Minuten köcheln.
80 g aufgetauten TK-Spinat ausdrücken und unter die Sauce heben.
60 g Magerquark mit 50 ml Milch und 1 g Salz glatt rühren.
Eine Weizentortilla (60 g) in Viertel schneiden und in einer kleinen Form abwechselnd mit Hacksauce und Quarkcreme schichten, mit Quarkcreme abschließen.
30 g Mozzarella light darüber zupfen und bei 190 Grad 20 Minuten backen, 5 Minuten ruhen lassen.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Spinat weglassen, Karotte verdoppeln und Kreuzkümmel halbieren.
- Mehr Protein
- Rinderhack auf 140 g erhöhen, passierte Tomaten um 50 g aufstocken.
- Gemeinsam kochen
- Große Form für vier Personen schichten, Portionen am nächsten Tag im Ofen aufbacken.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Ein Stück Tortilla-Lasagne ist morgen ein komplettes Mittagessen, dazu nur Blattsalat.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.